准备好鳞虾、冬瓜、葱姜备用。
冬瓜去皮、瓜瓤和籽洗净切厚片,鳞虾洗净控干水,葱姜切碎备用。
炒锅放油烧热放葱姜炒香。
放鳞虾翻炒。
放入冬瓜翻炒,放盐、白糖、胡椒粉调味。
放清水,水量和冬瓜齐平,盖锅盖转中火🔥炖煮。
炖至冬瓜透明,点香油出锅装盘撒香葱碎。