黄金椰蓉包

作者： 天小指

椰香浓郁，色泽金煌，轻轻咬上一口，浓浓的椰奶清香覆盖所有的味蕾，吃上一个你就满足了。

用料

• 甜面团 400克
• 馅料 包在面团里用
• 糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 80克
• 黄油 40克
• 汁料 挤在表面装饰用
• 椰蓉 45克
• 糖 80克
• 玉米粉 10克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 植物油 150克

黄金椰蓉包的做法步骤

步骤 1

准备好甜面团，分400克一个的，滚圆备用。

步骤 2

然后开始做馅料，黄油软化加椰蓉白糖揉均匀。

步骤 3

然后加入鸡蛋，用手揉均匀。

步骤 4

揉好了，有黄油和椰蓉混合的香味。

步骤 5

然后把面团擀成长方形，然后2/3都铺上馅料，留1/3空白。

步骤 6

然后把空白的1/3先对折回来。

步骤 7

然后再对折一次，轻轻的按平，可以用擀面杖轻轻的擀一下。

步骤 8

然后用刮板切割，2㎝左右一条的。

步骤 9

然后拉长拧成麻花状。

步骤 10

然后对折再拧麻花。

步骤 11

这样就放船型托里拿去醒发就好了。

步骤 12

然后就做挤表面的汁料了，直接全部材料放入盆里，用打蛋器慢慢搅拌均匀就好了。

步骤 13

醒发好了凉一下，刷蛋液，然后斜线均匀挤上椰蓉汁料，上火200，下火190，13分钟左右，出炉震盘，刷上光亮油。

步骤 14

这样就可以了。

黄金椰蓉包的小贴士

包好馅料对折的时候注意，轻轻拿起，别拉破面皮了。 甜面团配方可以参考我的万能甜面团配方，做出来口感细腻。 拧麻花的时候要小心，别拉断了，一定要拧成麻花状才好看。 出炉震盘后趁热刷光亮油。 这是一份的量，可以做10个，汁料会有多，用不完，一个面包挤20克左右的汁料，别挤多了。

菜谱创建时间：2019-05-28 22:05:47