咖喱猪扒饭

作者： zoehuangtiny

从来不会做炸品，所以这个炸猪扒是烤箱版，用的是腌制猪扒，当然自己腌制也可以∠( ᐛ 」∠)＿ 娃喜欢的只有咖喱和兔子头饭团，其他就忽略吧，对我来说就是咖喱饭的另一种选择，不过也挺好吃的。

用料

• 猪排 3块
• 面包糠 若干
• 淀粉或中筋粉 若干
• 鸡蛋 1个
• 咖喱块 4小块
• 米饭 3碗
• 土豆 1-2个
• 胡萝卜 1根

咖喱猪扒饭的做法步骤

步骤 1

一个比较小的鸡蛋，打散，放入碟子中。另外准备这个淀粉或者中筋粉，一碟金黄面包糠。

步骤 2

超市售调味猪扒一份。三块三人份。

步骤 3

用刀背把猪扒两边敲一遍。

步骤 4

把猪扒放进去面粉中两边沾上面粉。

步骤 5

把猪扒再放入蛋浆中，沾满蛋浆。

步骤 6

把猪扒再放入面包糠中，沾满面包糠。

步骤 7

烤箱预热200度，把猪扒排列在烤盘里，实际上这步把猪扒直接放在烤架上效果更好，底部不会焦。

步骤 8

200度中层烤20分钟。

步骤 9

土豆和胡萝卜切粒，土豆放进水里略泡。

步骤 10

把土豆的水倒掉，热锅，热油，把土豆和胡萝卜粒倒进去锅里翻炒到表面断生。

步骤 11

加入刚末过食材的水，烧开一分钟，放入咖喱块并让咖喱块融化在汤汁里。

步骤 12

加盖小火煮五分钟，看看土豆软了，开大火把汁水收到比较稠又感觉比较湿润的程度就可以了。

步骤 13

把烤好的猪扒放在熟食板上切块。

步骤 14

装碟即可

菜谱创建时间：2019-05-28 21:27:32