葱爆孜然羊肉

作者： 千粟粟

选用羊后腿肉，大葱，孜然，配以各种佐料制成！羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，祛风止痛的功效！这道菜孜然味浓，营养丰富！

用料

• 羊肉片 250克
• 大葱 1根
• 孜然粉 3勺
• 芝麻 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 五香粉
• 味精
• 盐

葱爆孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉片水开下锅，轻微焯一下，这样炒出来的羊肉不水！控干水分备用！

步骤 2

大葱切大斜刀备用！

步骤 3

起锅，烧油，比平时炒菜油多一点，大葱下锅爆香！

步骤 4

倒入羊肉，加料酒，五香粉，味精，盐，生抽快速翻炒！

步骤 5

翻炒均匀后再加入孜然，芝麻翻炒均匀！

步骤 6

出锅装盘，鲜嫩羊肉配上孜然芝麻，味道棒极了！

葱爆孜然羊肉的小贴士

喜欢吃辣的朋友可以在最后加入孜然粉的时候一起加入辣椒面！

菜谱创建时间：2019-05-28 20:02:45