吃不胖的流心巧克力，微波炉做减脂生酮零食

作者： 义琳的美食试验室

很多正在减脂塑形的朋友一听到“巧克力”三个字就好像遇到饿鬼当道，避走不及。 其实巧克力真的很冤枉，会让人发胖的不是巧克力，而是巧克力中的糖分。糖才会让人发胖的罪魁祸首，可可脂不但不会让人发胖，还会促进新陈代谢。 所以巧克力不是不可以吃，只是甜度要控制一下，尽量吃黑巧克力。 花生中含有大量的不饱和脂肪酸，也是保护心脑血管的好东西，不要错怪花生咯。 今天我来跟大家分享的这款小零食，就是用黑巧克力和纯花生酱制作的，甜度可以按照自己的喜好控制，而且完全不用担心有氢化油，放心又美味。 放在办公室里，累了、饿了就可以随时拿一块，放进嘴里，当巧克力和花生在舌上滑过，花生混着巧克力的香气填满口腔，身体和精神一起满血复活。 看，幸福就是来的这么简单。 记得一起来分享你的幸福时光哦🐶 —————— 原料细节分割线 ————— 巧克力我用了Heidi特浓黑巧克力（可可含量85%），偏苦，甜味不高 花生酱我用的是自制的，不是超市买的，半凝固状，没有做其他调整。 花生酱详细做法戳这里https://www.xiachufang.com/recipe/103793061/ —————— Q&A 分割线 ————— 1. 没有硅胶模可以做么？ 可以，用迷你纸托，或者小号纸杯，或者冰格都可以，其实用小号纸托也是可以的，只是大一点而已啦。 如果有做出来，记得来交作业哦

用料

• 黑巧克力 200g
• 花生酱 50-100g

吃不胖的流心巧克力，微波炉做减脂生酮零食的做法步骤

步骤 1

巧克力尽量削成小碎块或者细末，这样微波炉加热后化的比较均匀。

步骤 2

把巧克力碎放入微波炉中加热，中火， 第一次加热1分钟，拿出来翻拌， 后面每30秒拿出来搅拌一次，直至成为顺滑的巧克力酱。

步骤 3

准备好一次性小纸托（我用了迷你硅胶托） 把巧克力酱倒入纸托中，只倒半杯，然后拿起来在转一圈，让纸托壁上挂满巧克力。 然后送进冰箱冷藏（不是冷冻哦），5-10分钟左右，让巧克力凝固即可

步骤 4

从冰箱里拿出凝固的巧克力，把花生酱夹心放在凝固的巧克力上

步骤 5

用剩下的巧克力填满纸托（硅胶托） 不要全满，9分满就够了。 然后再送进冰箱冷藏5小时左右。

步骤 6

拿出来轻轻脱掉模具就好啦 我用的是纯花生酱，在室温下放置，咬开会出现流心。 所以如果想室温保存，尽量不要夹太多馅心，或者用密封瓶装起来，放冰箱冷藏室保存。

菜谱创建时间：2019-05-28 15:12:47