紫薯饼

作者： 壮仔妈妈爱下厨

用料

• 糯米粉 3-4大汤勺
• 牛奶 适量，只需要跟糯米粉完全搓一起就行
• 紫薯 3个，个头中等
• 白糖 一勺，喜甜口感可以加

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

先把紫薯去皮切片上锅蒸，五分钟左右，然后用筷子戳一下看看有没有熟透，很容易戳破就可以关火取出放入容器内

步骤 2

接下来生芝麻洗干净滤水，锅预热，倒入芝麻，中小火不停翻炒，直到芝麻在锅中炸开，蹦炸，闻到芝麻香即可关火

步骤 3

将紫薯与糯米粉，牛奶，白砂糖倒入一起，开始揉搓

步骤 4

揉搓至如图所示，就行了

步骤 5

然后把面团一个个的搓小面团，就像搓小汤圆一样，搓好放入装芝麻的碗内，这一步我没有拍图，将小面团表面裹一层白芝麻，然后用双手掌心按压至扁圆

步骤 6

放入电饼铛里面，盖上盖子，时间可长可短，喜欢粘一点可以时间短一点，两分钟左右就把紫薯饼翻身，喜欢干一点时间就延长一点

步骤 7

我这个时间稍长一点了，第二次做会好一点，时间拿捏的会比较准

菜谱创建时间：2019-05-28 14:52:29