凉瓜煎蛋

作者： 何二多多

用料

• 苦瓜 0.5根
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 克
• 生抽 半勺
• 葱 半根
• 小米椒 1个
• 大蒜籽 1瓣

凉瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

准备苦瓜半根切薄片，切好用水洗一下备用，鸡蛋2个~3个搅拌均匀放葱花进去一起搅拌均匀用大点碗，辣椒切碎备用(不吃辣的可以不放)，大蒜籽切碎

步骤 2

下锅烧油，放苦瓜，辣椒，大蒜籽进去炒断生，放盐，放生抽。炒熟倒入鸡蛋碗里一起搅拌均匀，锅里放多点油，鸡蛋苦瓜一起倒入煎，鸡蛋煎熟出锅

凉瓜煎蛋的小贴士

中途不用加水，鸡蛋不要煎糊，苦瓜放了盐，鸡蛋不要再放盐

菜谱创建时间：2019-05-28 14:05:12