轻松简单的小菜

作者： 汉玥

因为云耳对身体有清洁的作用，经常吃可以净化血管，特别老年人！所以夏天这首凉拌云耳，可以非常简单快捷又有益！

用料

• 干云耳 小半碗
• 蒜头 半个
• 盐 1勺
• 陈醋 半碗
• 白醋 1勺
• 糖 2勺
• 酱油 2勺
• 麻油 少量

轻松简单的小菜的做法步骤

步骤 1

要用这种厚身的云南干云耳，吃起来才好咬！

步骤 2

云耳泡发半小时就可以了，不能隔夜！如果赶时间用热水泡15分钟也行的！

步骤 3

泡好，洗净，放锅里煮，煮开5分钟，盛起隔水备用！

步骤 4

然后把蒜蓉，盐，酱油，醋，糖等用碗搅拌(陈醋鸡脚有讲)，倒入隔水的云耳里搅拌均匀，俺制30分钟就可以开吃了

步骤 5

吃剩的凉拌云耳，不能放冰霜过夜喔

轻松简单的小菜的小贴士

因为云耳俺制的时间短，不能太长，所以把陈醋和白醋一起俺制，酸味才刚刚好！

菜谱创建时间：2019-05-27 22:03:13