西葫芦素馅包子

作者： 于归之子

好久没给孩子做包子了，趁着今天蒸馒头，调了馅，包包子走起

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 5个
• 盐 适量
• 胡萝卜 1根
• 木耳 适量
• 腐竹 适量
• 虾皮 一把
• 洋葱 一个
• 五香粉 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 植物油 适量
• 鸡粉 适量

西葫芦素馅包子的做法步骤

步骤 1

炒鸡蛋，炒好放凉备用

步骤 2

西葫芦擦丝备用

步骤 3

洋葱，胡萝卜擦细丝，木耳、腐竹切碎，虾皮过油（这样比较香），放入晾好的鸡蛋，植物油（我家用的手工压榨菜籽油）烧开晾凉倒入盆中，搅匀，加调料，依据个人口味依次添加。

步骤 4

这个搅匀后的状态，因为菜多所以会出水，包完之后控出的菜汤没浪费，做成了挂面汤

步骤 5

包好餳15-20分钟就可以上锅蒸了，锅开后蒸15分钟。

步骤 6

热腾腾的包子出锅啦！原谅不会包包子的我包的丑丑的包子。

西葫芦素馅包子的小贴士

新鲜蔬菜都可以，配料可加可减，全凭自己喜欢

菜谱创建时间：2019-05-27 21:21:41