黄金福袋鸡蛋包

作者： 陈老师CJ

送亲一个黄金福袋，愿您拥有健康、美丽、财富、智慧和美食。

用料

• 鸡蛋 6只
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 虾仁 150克
• 土豆 1个
• 料酒 1勺
• 太太乐鸡汁 1勺或鱼露1勺
• 香菜 30克
• 葱绿 5根

黄金福袋鸡蛋包的做法步骤

步骤 1

剥虾仁挑去虾线洗净，用厨房纸吸干。放入少许盐，黑胡椒，太太乐原味鲜1勺或者鸡精鸡粉，料酒1勺，腌制十分钟。放入香菜碎拌匀。

步骤 2

鸡蛋打散备用。

步骤 3

平底锅刷油烧热。

步骤 4

倒入蛋液，转动平底锅呈一个圆饼。

步骤 5

煎大概一两分钟，表面蛋液快干时出锅。

步骤 6

土豆刨丝，随创随用，防止氧化。

步骤 7

平底锅放入2勺油。

步骤 8

油烧热后放入腌好的虾仁香菜翻炒至虾仁变红。

步骤 9

放入土豆丝，加太太乐鸡汁或鸡精鸡粉调味，或加入几滴鱼露，将剩余的蛋液倒入一起翻炒。

步骤 10

炒好的成品

步骤 11

锅里加入水，水热后放入葱绿部分，烫十秒捞出。

步骤 12

鸡蛋皮中间放上炒好的虾仁糊。

步骤 13

用手把鸡蛋饼扎起来，再用葱绿把口绑好，美味黄金福袋鸡蛋包即刻呈现。

菜谱创建时间：2019-05-27 21:14:10