烧卖

作者： 雪哥是个姐

包粽子多的糯米咋处理呢？ 脑袋一歪，大腿一拍 嗯～ 可以做烧卖！ 蒸糯米，切配菜，买饺子皮 完美！ 没买到饺子皮 买回了馄饨皮 也可以啦！

用料

• 糯米 250g
• 香菇 6-8朵
• 胡萝卜 1/3根
• 腊肠 1根
• 馄饨皮 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量

烧卖的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、香菇、腊肠切丁备用。 刀工不佳的我切这些丁丁废老劲了😂

步骤 2

糯米直接蒸熟。 我这里是包粽子余下的米，所以之前已经调过味道了。

步骤 3

锅里倒入比平时烧菜多一点的油，将胡萝卜和腊肠先倒入锅内炒香。

步骤 4

再将香菇丁倒入拌匀

步骤 5

然后把蒸熟的糯米饭倒入一起翻炒，这时可以倒入生抽、蚝油和老抽，翻拌均匀；再加入黑胡椒粉和盐，翻炒至糯米饭全部均匀上色就可以关火了。

步骤 6

炒好后就是这个样子的状态啦～ 哈哈～ 可以偷偷吃两口，看看味道是否ok。

步骤 7

室友爱吃有小葱的，另外分了一些炒好的糯米饭拌上了小葱。

步骤 8

用饺子皮会更好一点，饺子皮更厚，也更大，包的烧卖会大一点。

步骤 9

木有对比就没有伤害，手残室友包的小葱味烧卖🤪

烧卖的小贴士

糯米饭的口味要稍微重一点，味道太淡就没有烧卖的感觉了～ 所以糯米饭炒好后，一定要尝尝味道是否合适。

菜谱创建时间：2019-05-27 20:13:43