多汁不柴的煎鸡胸 减脂餐

作者： 桑树爱吃螃蟹

又想减肥又不愿意放弃口腹之欲，于是决定做好吃又不胖的煎鸡胸～ 在实践中摸索出了让鸡胸不柴且多汁的关键秘诀，每天吃不腻

用料

• 鸡胸肉 2块
• 橄榄油 2勺
• 黑胡椒 多
• 淀粉 1.5-2勺
• 酱油 2勺
• 料酒 1.5勺
• 蚝油 1.5勺

多汁不柴的煎鸡胸 减脂餐的做法步骤

步骤 1

每块鸡胸都横切成两片，用刀背拍松

步骤 2

橄榄油、生抽、淀粉、蚝油、黑胡椒腌制鸡胸，放冰箱冷藏腌0.5-2小时。其实量不按照菜谱来也行，毕竟每个人口味不同。但是淀粉一定要放！是鸡胸嫩而不柴的关键之一。

步骤 3

腌制完后鸡胸直接放不粘锅小火煎，不用再放油了。鸡胸两面煎几十秒微微泛白的时候，倒入小半碗水，盖上锅盖小火焖2分钟。

步骤 4

锅里的水煎得差不多要干了，打开锅盖，撒一些黑胡椒，鸡胸两面各煎40秒。出锅。

多汁不柴的煎鸡胸 减脂餐的小贴士

其实腌制的时候放糖或者蜂蜜会更好吃，不过要减肥就不吃糖了。可以加很多蒜末，也很好吃

菜谱创建时间：2019-05-27 18:27:15