弹牙嚼口的芋圆（甜品）

作者： 不会做菜菜菜菜菜

夏天你可能需要吃这样一款甜品。自己做其实很简单。

用料

• 红薯 1个
• 紫薯 2小个
• 木薯粉 少量
• 南瓜 一小半
• 白砂糖 少量

弹牙嚼口的芋圆（甜品）的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图，南瓜，紫薯，红薯，木薯粉

步骤 2

番薯洗干净蒸软

步骤 3

南瓜也蒸软

步骤 4

番薯蒸到筷子可以轻易插入便可，待凉去皮。

步骤 5

捣成泥

步骤 6

加白糖，加木薯粉。

步骤 7

把材料分别如视频中一样加木薯粉揉，揉成团

步骤 8

揉成团，如图 自己家里吃 不在乎卖相 时间赶着点 没卖相

步骤 9

揉成团再揉成条，刀切块

步骤 10

大小随意。卖相啥没有 但是煮后不粗糙喔

步骤 11

水开下锅，下锅立刻用筷子动下别粘锅了

步骤 12

煮到自动浮出水面

步骤 13

放冰箱或者放凉就可以吃。

步骤 14

很好吃，很q弹。

弹牙嚼口的芋圆（甜品）的小贴士

揉团不要一次性加太多木薯粉进去。 想要圆子有嚼劲，可以添加木薯粉多一点，但不要加太多会硬咬不动哦。 这次用三种材料，我最喜欢吃南瓜。 紫薯比较粉松，所以不好揉团，可以慢慢加水加粉的方式去揉成团。 下锅煮的时候记得要用筷子搅拌，防粘锅底。 大小可以自己发挥，卖相不好，但下锅煮出都会很有卖相，不需担心揉特别圆好看。 自己吃就更随意了。 木薯粉其实我没有一定的量，这个东西看自己爱好，只要能揉成团也不要太多就够了。 这款自制的圆子可以多变，加西米，牛奶，珍珠，凉粉，红豆都可以冰冻吃。和外面一样味道。主要看自己怎么做。

菜谱创建时间：2019-05-27 16:27:12