瘦肉让豆腐

作者： 小天天妈咪

本人从小就很喜欢吃豆腐，自会下厨以来只知道瘦肉炒豆腐，煎豆腐，或者用豆腐做配菜，无意间自己摸索了一道新做法，名叫《瘦肉让豆腐》！

用料

• 瘦肉 100克
• 豆腐 一块
• 葱花 两颗
• 蒜 两粒
• 油、盐、酱油、蚝油 适量
• 玉米定粉 适量

瘦肉让豆腐的做法步骤

步骤 1

首先把豆腐从侧边对半切开，再分成12小块，然后每小块挖一个坑

步骤 2

从豆腐里挖出来的豆腐渣拿个盘子装起来

步骤 3

把100克的肉剁烂

步骤 4

把剁好的肉倒入豆腐渣的盘子里，加入适量的油、盐、酱油、玉米定粉

步骤 5

然后搅拌均匀

步骤 6

把搅拌均匀的瘦肉分进每个豆腐坑里，然后放进饭里蒸，饭好了就把瘦肉让豆腐拿出

步骤 7

用剁好的葱和蒜蓉勾芡

步骤 8

把勾好的芡均匀的倒入豆腐中，美味佳肴完成了😋

瘦肉让豆腐的小贴士

主要是肉的调味和勾芡的调味要把握好

菜谱创建时间：2019-05-27 14:32:17