色香味俱全的炒粉丝

作者： 猪猪的生活日记

用料

• 生抽 勺
• 盐 克
• 豌豆 200克
• 胡萝卜 1根
• 糖适量 克
• 葱 5根
• 蒜头 3瓣
• 龙口粉丝 3把
• 瘦肉 250克

色香味俱全的炒粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝用冷水泡软后，锅内入水，煮至粉丝熟透，捞起，沥干水份。

步骤 2

肉末剁碎，放油和盐，入冰箱腌制半小时后。

步骤 3

胡萝卜豌豆放油炒至变色为止，捞起，一旁待用。

步骤 4

锅内放油，放入拍散的葱和蒜头，炸至葱蒜出香味为止，捞起葱蒜，一旁待用

步骤 5

肉末剁碎，入锅炒熟，加入适量的水打散肉末, 加入粉丝，再放入胡萝卜豌豆和炸好的葱蒜，加入适量的生抽，盐和白糖即可出锅。 也可以加入香菇等，同样做法，香菇泡软，挤干水分，切碎，入锅炸香菇油，这样炒出来的粉丝味道更佳，其实，整道粉丝靠的就是葱蒜油的味道。

菜谱创建时间：2019-05-27 14:16:32