无油也能嫩滑的鸡胸肉

作者： 田小千-1

健人们必备技能

用料

• 鸡胸肉
• 酱油
• 料酒
• 姜末
• 葱丝（洋葱也可）
• 柠檬汁
• 水
• 孜然粉（根据自己口味，也可不加）

无油也能嫩滑的鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉片薄片，别太薄，否则锁不住水分。

步骤 2

放入所有调料，水：酱油=2:1，其他调料根据自己口味就好，柠檬汁千万太多，过犹不及……用保鲜袋密封放入冰箱腌制一晚。

步骤 3

不粘锅，热锅，放入腌制好的鸡胸，盖好盖子，中小火，每面一分钟，看着有点微微黄就好，火候很重要。我一次会做三天的量，所以吃之前还需要加热，于是我又把时间缩短了一丢丢，这样复热的时候肉不会变柴。 这个真是到目前我发现的最简单最好吃的鸡胸肉做法。

菜谱创建时间：2019-05-27 14:15:27