土豆面疙瘩（土豆+面粉）

作者： 小丸子的mother

看到一种土豆新吃法，饶有趣味，赶紧试一试记录下来@-@

用料

• 土豆 400克
• 中筋面粉 300-350克
• 糖 一勺
• 鸡蛋 1个
• 葱、大蒜、辣椒粉 适量

土豆面疙瘩（土豆+面粉）的做法步骤

步骤 1

1、土豆们泡水里煮烂

步骤 2

2、捣成泥加入鸡蛋，在这里可以加入一勺糖或不加

步骤 3

3、加入面粉，加到能揉成面团就行啦！

步骤 4

4、扯一丢丢搓成这种模样的小疙瘩

步骤 5

5、烧一锅水，把搓好的小疙瘩们放水里煮熟

步骤 6

6、碗里调好料汁，搅拌均匀上色后，铺上葱和大蒜，再放入辣椒粉 （调料可供参考：一勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、一小勺糖、一丢丢盐）

步骤 7

7、拿个大勺倒点油，沸腾后往土豆面疙瘩上浇下去，完工！

土豆面疙瘩（土豆+面粉）的小贴士

⚠️ 面粉的量根据自己的土豆和鸡蛋大小进行调整，只要手上无粘的感觉就OK啦……

菜谱创建时间：2019-05-27 13:28:29