红糖玫瑰粉&烧仙草

作者： 菠萝妈Anana

配料看着有点多，其实操作起来很简单，凉粉的软硬度可以自己调整，奶茶建议大家做一下，非常好喝，完全不会甜腻，制作过程中有任何问题可以给我留言哦～

用料

• 白凉粉 20克
• 水 600克
• 黑凉粉 20克
• 水 600克
• a红糖 50克
• a水 50克
• b红茶 10克
• b水 600克
• b淡奶油 50克
• b糖 50克
• b水 50克
• b炼乳 10克

红糖玫瑰粉&烧仙草的做法步骤

步骤 1

白凉粉与少量水混合，倒入煮沸的开水中

步骤 2

搅拌均匀即可离火

步骤 3

冷却后冰箱冷藏

步骤 4

a红糖+水煮沸至微稠糖浆，成品大约70克左右，冷却备用

步骤 5

取适量白凉粉放入碗中，加入2勺黑糖糖浆，适量葡萄干，一勺玫瑰酱，完美开吃

步骤 6

黑凉粉加入适量水混合均匀后倒入煮沸的开水中

步骤 7

搅拌均匀再次煮沸后离火

步骤 8

冷却后冷藏保存

步骤 9

10克红茶加600克水煮沸后焖5分钟，冷却后待用

步骤 10

b糖和水混合后煮沸至略微粘稠，成品大概70克左右，冷却备用

步骤 11

茶汤150克+50克奶油＋15克糖浆+10克炼乳，混合均匀，烧仙草的汁就做好了，也可直接做奶茶喝，微甜不腻，很香醇

步骤 12

芋圆，黑凉粉，红蜜豆，莲子，花生，西米，水果……可以放入一切你喜欢的，最后浇上奶茶，清凉美味的烧仙草就好了

菜谱创建时间：2019-05-27 12:56:00