砂锅焖三杯鸡

作者： 厨男凯尔

家常菜，三杯焖鸡，鲜甜入味，可辣可不辣，送饭一流，除了需要三杯灵魂伴侣，还需要等，让酒香，酱油，糖充分融合慢慢渗透到鸡肉里，滋味😋

用料

• 鸡 半只
• 料酒 6勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖粒 1勺
• 小米椒 适量
• 姜片 适量
• 蒜头 适量
• 葱头葱粒 适量

砂锅焖三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡，备料切好备用。

步骤 2

鸡肉冷水下锅去腥去嘌呤，变色即可捞起，尽量控干水份不然下锅会炸锅哦。

步骤 3

加热砂锅下油，炒香配料。

步骤 4

倒下鸡肉，翻炒均匀。

步骤 5

倒入三杯，料酒:酱油:冰糖。

步骤 6

煮开后，中小火焖约10分钟，中途5分钟左右开盖拌匀，让每块鸡肉都充分吸收。

步骤 7

快收汁时，下葱花。

步骤 8

拌匀上菜。

菜谱创建时间：2019-05-27 12:45:03