馒头！馒头！

作者： 久南台

南方姑娘却有一个北方胃。我真是爱极了北方的面食，大馒头，大包子，大花卷。让我觉得迷人的，是蒸馒头时慢慢上升的水汽，是冬日里第一口咬下去满口的热气，这样由食物带来的烟火气真让人着迷。

用料

• 面粉 100克
• 酵母 2克
• 水 15克
• 各种粉

馒头！馒头！的做法步骤

步骤 1

面粉加水，加喜欢的各种其他粉，比如，艾草粉，玉米粉，全麦粉等等，揉到三光。

步骤 2

夏季发酵2小时左右，冬季则要稍长些，3小时左右。

步骤 3

上锅蒸20分钟左右，都变成一个个大胖子啦～蒸好后千万不要马上开盖呀，闷上5分钟左右，开吃啦！

菜谱创建时间：2019-05-27 11:19:24