Kitty奶酪饼干

作者： coldly

我个人是很喜欢奶酪饼干的，以前刚开始学做烘焙时就学过君之的旋纹奶酪饼干，那奶酪味真的是越嚼越香，每次都是吃完了还想吃！现在家里有小朋友了，也正是长身体的时候，奶酪饼干做给小朋友吃就特别的合适，可以磨磨牙还可以补了钙，有学厨的Kitty饼干压模做的饼干就更可爱了，老夫的少女心也是满满的！

用料

• 黄油 100克
• 奶油奶酪 100克
• 低筋面粉 250克
• 细砂糖 50克
• 盐 2克
• 杏仁粉 40克

Kitty奶酪饼干的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

奶油奶酪和黄油切小块装在打蛋盆里，室温放置回软，即黄油和奶酪都能轻松按扁的状态

步骤 3

把奶油奶酪和黄油用打蛋器搅拌至顺滑

步骤 4

然后把杏仁粉和细砂糖倒进打蛋盆

步骤 5

用打蛋器搅拌混合，不需要打发

步骤 6

混合均匀后，把面粉和盐混合，过筛进打蛋盆里

步骤 7

用刮刀边压边翻拌混合至无干粉

步骤 8

把面团装进保鲜袋，擀成约5、6毫米厚的长方形大片，放进冰箱冷冻30-40分钟

步骤 9

取出面团，剪开表面的保鲜膜，把学厨Kitty的饼干压模先压出外形轮毂，把五官的压模在面粉里粘一下再压出Kitty一家的五官（萌萌哒）然后抽掉模具

步骤 10

把Kitty饼干半成品移到烤盘

步骤 11

把烤盘送进预热好的烤箱180度烤10分钟后转160度烤约20分钟，出炉冷却后食用

步骤 12

成品

步骤 13

我家臭小子吃着呢

Kitty奶酪饼干的小贴士

1：方子可以烤两盘Kitty奶酪饼干 2：一次压完饼干后剩的边角料混合擀至需要的厚度再冷冻后使用

菜谱创建时间：2019-05-27 11:03:27