酸辣笋鸡腿煲

作者： 喜欢美食的JiaJia

用料

• 鸡腿 4只
• 自制泡椒笋 适量
• 姜 2－3片
• 蒜头 5瓣
• 大葱 半条
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 白胡椒粉 小半勺
• 麻油 1小勺
• 香菜 适量

酸辣笋鸡腿煲的做法步骤

步骤 1

大葱蒜头都切片

步骤 2

鸡腿肉去皮过水（焯水）记得放料酒去味，不去皮也可以，看个人喜欢，过水后洗去血沫，洗干净，备用

步骤 3

热锅放油，放入大葱蒜头，姜片，炒香

步骤 4

配料炒香后倒入鸡肉，翻炒几下

步骤 5

笋切小，不切也可以，鸡肉炒几下后，放入酸笋，再翻炒几下

步骤 6

酸笋放入炒好后，加入凉白开，加满，大火开煮，煮到开始翻滚的时候，关小火煮40分钟

步骤 7

去皮的鸡腿肉，也很多油，怕油多的可以用勺子弄掉，我就弄掉了，也是看个人喜欢哈

步骤 8

闷煮好，放点香菜，就可以开吃了，隔顿吃（留着晚上吃再煮会更入味哦，不过没那么酸辣）中午没吃完，晚上我放了一些肥牛下去煮也很好吃

酸辣笋鸡腿煲的小贴士

泡椒酸笋是我自己泡的，笋也是家里之前挖的，非常鲜甜，你们可以自己去市场或者超市买

菜谱创建时间：2019-05-26 19:51:38