羊肉臊子面

作者： Maggie梅梅665

异国他乡，吃上一碗美味温暖的羊肉臊子面

用料

• 羊肉 1000克
• 西红柿 2个
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 十三香 1勺
• 葱 1根
• 陈醋 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 豆腐 半块

羊肉臊子面的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净切块，热锅凉油，姜蒜爆香，下羊肉翻炒

步骤 2

炒至水分收干，炒出油，肉微焦，放葱继续翻炒，然后加陈醋，料酒

步骤 3

放入2个去皮西红柿，翻炒出红油

步骤 4

放入辣椒面，我用的是韩国辣椒面，不辣但是颜色红

步骤 5

继续炒，直到所有材料都融合在一起

步骤 6

倒入1.5L开水。多炖一会，直到肉烂，放入土豆丁，豆腐丁等。等土豆熟了，臊子就做好了，就可以浇面了。

步骤 7

面上放些蒜末，香菜末，浇上一大勺臊子，好吃😋

羊肉臊子面的小贴士

肉要瘦多肥少，不要全瘦，炒不出羊油

菜谱创建时间：2019-05-26 19:27:02