自熬猪油

作者： 一壳生粉

一次熬多点，放冰箱冷藏，可以用几个月。

用料

• 盐 1克
• 猪板油 2斤
• 水 适量

自熬猪油的做法步骤

步骤 1

猪板油洗净，最好可以切小块，易出油。放入锅内，倒入适量清水，不用多，再放入盐，开始大火煎油，煮开后转小火慢熬，放入少许水是不易糊，更有助于出油，熬出来的猪油雪白。

步骤 2

小火慢熬，该干嘛干嘛，不用一直守在锅旁。

步骤 3

熬好了，过滤掉杂质，油色清亮。放凉再密封入冷藏保存。

步骤 4

冬天室温晾凉即成凝固的猪油膏，夏天冷藏。

步骤 5

来个视频。

自熬猪油的小贴士

大火煮开后小火慢熬，成色才漂亮。 自熬的健康。

菜谱创建时间：2019-05-26 17:41:14