南瓜榴莲披萨

作者： 漂流瓶4700_n6lr

用料

• 榴莲 150克
• 南瓜馅（南瓜500克，白糖50克，猪油或者黄油15克）
• 面饼: 中粉300克，水150克，酵母8克，盐3克，糖20克，黄油25克
• 马苏里拉奶酪 适量
• 黄油10克（抹烤盘）
• 油炸 20克

南瓜榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

先将南瓜削皮切成小块，蒸25分钟左右（不看时间，看状况，用筷子戳进去，能轻易戳到底就得了），用不沾锅，先放油，将所有材料一起炒制成南瓜馅料（炒到馅料不沾锅不沾硅胶铲就行）备用

步骤 2

面饼: 将面饼的所有材料和成面团，发酵一个小时左右成1.5到2倍大即可。。

步骤 3

烤箱上下管180度预热。。将面团分成一个150克，两个170克的剂子。。不再揣面排气，直接将面团放到刷了黄油披萨盘中，沿着模具形状，用手慢慢推成边缘高，中间低的面饼，用叉子将面饼扎一些小洞（防止面饼鼓起）入烤箱烤10分钟定型，拿出备用。。一次可以多做几个面饼，定型烤好后入冰箱冷藏或者冷冻，下次吃的时候直接可以烤披萨了。。

步骤 4

烤箱上下管预热200度，油渣切碎，榴莲用调羹等工具稍稍搅碎。。。在烤好的面饼上依次铺上黄油，芝士碎，南瓜馅，油炸，榴莲肉。

步骤 5

好大的馅料

步骤 6

最后再铺上芝士。

步骤 7

入烤箱烤25分钟左右，表面成小焦黄。。

步骤 8

小焦黄

步骤 9

面饼的底部

步骤 10

表面。。很好的饼。

步骤 11

滋滋冒油

步骤 12

软糯酥脆

步骤 13

好厚的馅

步骤 14

。。。

步骤 15

。。

步骤 16

。。

步骤 17

。。

步骤 18

。。

步骤 19

。。

步骤 20

。。

步骤 21

。。

菜谱创建时间：2019-05-26 15:17:29