准备葱,青椒,红椒,藤椒,大蒜,生姜
鸡肉洗净切粒
先翻炒鸡肉,上色,加入面条,面条提前煮好需要用油搅拌均匀备用,注意,面条不要煮的时间过长,一定要用油搅拌,不然会黏在一起,加入面条后用筷子翻炒。
然后加生抽,盐,再次搅拌翻炒。最后出锅装盘。
这道菜的灵魂是藤椒,其他都是炮灰。 关键的地方是在面条,一定要把握时间。要不然出来就断了,黏了。