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潮州特色南瓜饭的做法

潮州特色南瓜饭

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作者: wing-婉儿
wing-婉儿
一道色泽金黄的南瓜饭,加入的是潮州炒饭最常搭配的材料:香菇虾米猪肉丁~ 还有萝卜丁;香中带甜,甜中带咸。美味与营养结合,夏日佳肴。

用料

潮州特色南瓜饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有各自单独拍照片,就看个整体的哈……备料:1⃣️南瓜(潮州这叫金瓜,差不多葫芦形),切小块(不喜欢吃皮可以销掉)2⃣️猪肉、晒干的萝卜丁(菜脯)切丁,香菇也是先用开水浸泡发后切小块。3⃣️虾米浸泡。4⃣️ 葱只切葱头,芹菜切小段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,爆炸香菇

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放萝卜丁,葱头爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾米猪肉也放下去炒。炒熟之后小碗盛起 ⚠️不要放盐!!香菇萝卜丁虾米本来就带咸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的油炒下南瓜,放小许盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热水,盖上盖子 煮10分钟左右,火候中小,让南瓜煮熟⚠️水控制好,南瓜也会出水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上白米饭(炒饭的米饭我用的是早早煮过 放在冰箱的,比较有颗粒感,也不会太粘)煮南瓜,刚说的别太多水,不然加米饭加刚炒的料~伴起来会太粘稠

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铲着伴起来,火也放小,再加上芹菜就👌啦!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,加上水果,煲的骨头汤,包包~哈哈,享受简单美味一餐

菜谱创建时间:2019-05-26 13:44:40
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