没有各自单独拍照片,就看个整体的哈……备料:1⃣️南瓜(潮州这叫金瓜,差不多葫芦形),切小块(不喜欢吃皮可以销掉)2⃣️猪肉、晒干的萝卜丁(菜脯)切丁,香菇也是先用开水浸泡发后切小块。3⃣️虾米浸泡。4⃣️ 葱只切葱头,芹菜切小段
起锅烧油,爆炸香菇
再放萝卜丁,葱头爆香
虾米猪肉也放下去炒。炒熟之后小碗盛起 ⚠️不要放盐!!香菇萝卜丁虾米本来就带咸
剩下的油炒下南瓜,放小许盐
加热水,盖上盖子 煮10分钟左右,火候中小,让南瓜煮熟⚠️水控制好,南瓜也会出水
加上白米饭(炒饭的米饭我用的是早早煮过 放在冰箱的,比较有颗粒感,也不会太粘)煮南瓜,刚说的别太多水,不然加米饭加刚炒的料~伴起来会太粘稠
铲着伴起来,火也放小,再加上芹菜就👌啦!
装盘,加上水果,煲的骨头汤,包包~哈哈,享受简单美味一餐