下饭青（红）椒

作者： 心生莲

过敏了，脸肿成了猪头( ･᷄ὢ･᷅ )不过，依然挡不住吃货的心¯\_(ツ)_/¯

用料

• 青红椒 随意
• 葱姜 随意
• 酱油 随意
• 辣椒 随意
• 花椒八角 适量
• 盐 适量（咸点木关系）
• 清水 适量

下饭青（红）椒的做法步骤

步骤 1

青红椒不限，红椒会有红颜色，看着比较帅，所以我用的红椒¯\_(ツ)_/¯。洗净，擦干水，不然带水下油锅，溅油烫的是你不是我🤪🤪

步骤 2

下油锅炸至表皮都是皱褶，其本上就炸熟了～

步骤 3

直接扔进炒锅～～

步骤 4

因为炸好的青红椒有油，所以炒锅不用放油了。炒锅倒入酱油（根据菜量来，变色就行了）放盐，葱姜花椒八角，辣椒（鲜辣椒也可以同青红椒一起炸成皱皱皮）。大火，先把葱姜这些放在角落里炸一下出出香。（别把酱汁烧糊了，半分钟足矣）然后把椒们在锅里上下彻底翻几下。这时酱油什么的香味就出来了～～咸点不要紧，反正是配饭吃～～还可加点醋，不喜酸的千万别加～～

步骤 5

加水，煮烂青红椒关火后半泡过菜来就可以。

步骤 6

盖上锅盖焖煮一会，翻几下，感觉熟烂就行了。

步骤 7

出锅。

步骤 8

就着锅顺手下了面～～

步骤 9

忘了，吃前要先帮菜菜脱个衣服哈😍或者边吃边脱😻

步骤 10

可能我喜欢青椒的味道，所以爱吃～～

下饭青（红）椒的小贴士

汤浸透了才好吃，所以，放一放再开吃～～

菜谱创建时间：2019-05-26 13:30:12