年糕梭子蟹

作者： 田子妈妈九月

用料

• 梭子蟹 3只
• 姜 切丝
• 年糕 少量
• 葱 一截
• 料酒 2勺
• 糖 少量
• 酱油 2勺
• 蚝油 少量
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 切末

年糕梭子蟹的做法步骤

步骤 1

如图备料：梭子蟹洗净扳壳去腮去尾剪四半。

步骤 2

姜丝、蒜末、黑胡椒粉、料酒，腌15分钟备用。

步骤 3

锅热油，下姜丝、蒜头豆瓣酱爆香后倒入梭子蟹翻炒至壳红肉熟。

步骤 4

加入少许蚝油，生抽，白糖，年糕下锅继续翻炒一下。

步骤 5

加入开水，水量盖住年糕即可。中火煮至年糕熟了为止。

步骤 6

收汁，撒葱。装盘

菜谱创建时间：2019-05-26 12:42:47