【Perry私房香煎龙利鱼】

作者： 小厨Perry

用料

• 龙利鱼柳 一片
• 迷迭香 2根
• 柠檬 1个
• 姜丝 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 适量
• 海盐 少量

【Perry私房香煎龙利鱼】的做法步骤

步骤 1

龙利鱼柳洗净，倒入料酒，姜丝腌制15分钟。

步骤 2

去除姜丝，用厨房纸巾吸干鱼柳上的水。现磨黑胡椒均匀撒在鱼柳上。均匀扑上淀粉。

步骤 3

热锅，加入少许橄榄油，油七成热放入迷迭香一支，下入鱼柳，煎至定型再翻面。另一面煎至金黄即可出锅。

步骤 4

出锅装盘，迷迭香点缀！现磨海盐撒它！（判断味道后再决定）柠檬片挤上汁水！吃它！

【Perry私房香煎龙利鱼】的小贴士

龙利鱼本身就有盐味，加盐的时候需要控制一下自己。

菜谱创建时间：2019-05-26 10:21:08