适合健身爱好者的健康低热量杂粮粽

作者： Cherry-ss

作为一个在减脂期的健身爱好者，控碳是第一要务。这次做的杂粮粽糯米和杂粮杂豆比例6：4，妥妥的复合碳水，吃起来毫无压力。

用料

• 糯米 240克
• 三色糙米 25克
• 黑米 25克
• 藜麦 25克
• 小米 25克
• 玉米碴 20克
• 红豆 20克
• 绿豆 20克
• 芡实 20克
• 红枣 10颗
• 粽叶 若干片

适合健身爱好者的健康低热量杂粮粽的做法步骤

步骤 1

糯米、杂粮、杂豆、红枣分开泡水，糯米3-4小时差不多吸饱水了，糙米再长一点，豆类最长需要6小时以上，红枣捏捏软了就可以。 关于粽叶，建议买新鲜的，不用处理韧性也好，这次超市买的干粽叶质量不会，支离破碎，直接影响成品率。如果买了老粽叶需要泡水过夜，再沸水煮软，或者先煮再泡，目的是让粽叶变得柔软不易破碎。材料准备好就开始包吧！

步骤 2

作为一个新手，是的你没看错，这是我第一次包粽子，又是买的破粽叶，而且忘记准备粗棉线的，我用缝衣服线缠的，能包出这种卖相，我都佩服我自己。包粽子的视频下厨房很多，都很实用，照着包不会错，多包几个手感就有了。好看难看在其次，一定要确保下锅不散包，不然你会收获一锅八宝粥炖粽叶。

步骤 3

我用的高压锅。下锅加水至没过粽子，上汽之后45分钟，关火焖到自然下汽。 怎么样，卖相还不错吧！丑的我会拍给你们看吗，哇咔咔！ 一个粽子163大卡，相当于一小碗米饭。喜欢吃甜的可以蘸点糖。虽然健康，但也不能多吃，毕竟总碳水要控制住。

菜谱创建时间：2019-05-26 08:56:58