香糯可口的土豆饼

作者： 静姐姐家厨房

土豆饼的做法有很多种，每一种都有它独特的味道，我的这款土豆饼是用水磨粉（糯米粉）做的，口感香香糯糯的，加了海米味道独特，喜欢的话可以试一下哦！如果不喜欢软软糯糯的口感可以换成面粉，做法一样，也一样好吃哦！

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 水磨粉(糯米粉) 100克
• 海米 适量
• 香葱 3根
• 胡萝卜 1小根
• 白胡椒粉 2克
• 盐 3克
• 色拉油 15克

香糯可口的土豆饼的做法步骤

步骤 1

准备一个白白胖胖的大土豆，洗净去皮切片蒸熟

步骤 2

香葱切碎

步骤 3

1小根胡萝卜切碎

步骤 4

海米洗净备用

步骤 5

把蒸熟的土豆压成泥

步骤 6

趁热揉成团

步骤 7

加入一个鸡蛋，水磨粉（水磨粉的量需要根据土豆大小来调整，揉的时候发现湿了可以适当增加粉的用量，干了可以增加一点温水），搅拌均匀

步骤 8

再加入香葱，胡萝卜丁，海米，白胡椒粉，盐（盐的量需要根据土豆团大小调整）海米有咸味了，加盐的时候要注意哦！

步骤 9

揉成面团

步骤 10

分成大小差不多的小剂子，揉成面团轻轻压扁，放在铺好油纸的盘子上

步骤 11

平底锅里加入色拉油，放入土豆饼，小火煎至两面金黄（煎的时候要多翻面，防止煎糊了）

步骤 12

因为是水磨粉，煎完之后土豆饼会有点变大，轻轻咬一口，香香糯糯，带点海米的鲜香，还有香葱的香味😍😍吃完一个忍不住再来一个，不要忘记趁热吃哦！还要小心烫口！😄😄

香糯可口的土豆饼的小贴士

不喜欢糯米粉的亲们可以换成面粉做，就是口感不一样，同样好吃哦！

菜谱创建时间：2019-05-25 23:24:57