晶莹剔透五彩芋圆

作者： Sylphouyang

用料

• 水 克
• 白糖 克
• 芋头 2个
• 紫薯 2个
• 红薯 2个
• 椰汁 一罐个

晶莹剔透五彩芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯紫薯芋头洗净蒸熟去皮切碎，分别压成泥

步骤 2

三种泥分别倒入木薯粉，加开水搅拌。一点点加开水，木薯粉遇到开水会开始糊化，这样更易搅拌

步骤 3

以紫薯为例，步骤二一点点加热水搅拌后做成面团，揉成长条。

步骤 4

切成一块块吃不完的就拿去冻，随时想吃随时煮，超方便~ 拿出今天想吃的分量，煮到浮起来即可

步骤 5

在烧水煮芋圆时，拿一盆水放冰箱急冻层，丸子煮到浮起来后迅速扔进冰水，丸子会更加Q弹

步骤 6

倒入冰镇椰汁~开吃

晶莹剔透五彩芋圆的小贴士

搅拌木薯粉一定要用开水，这样可以完美糊化 煮开后的丸子一定要丢入冰水，这样更弹牙

菜谱创建时间：2019-05-25 18:56:02