大蒜炒鸭血

作者： 子夜酱的日常

比较简单的快手菜

用料

• 鸭血 1块
• 大蒜 6瓣
• 料酒 1勺
• 六月鲜 1勺
• 猪油 1勺
• 生姜 1片

大蒜炒鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血切丁过水，目的是去掉泡沫和腥味，水滚1分钟捞出备用。

步骤 2

生姜，蒜辦爆香，加一勺猪油(增加香味的小秘诀，没有可以不加)，放入大蒜叶翻炒至断生。

步骤 3

倒入过水的鸭血，翻炒1分钟，加入鸡精，六月鲜，翻炒起锅。

大蒜炒鸭血的小贴士

鸭血过过水，已经属于半熟，翻炒的时间不用太长，鸭血才嫰。猪油是提香的小秘诀。

菜谱创建时间：2019-05-25 18:35:27