东北菜 土豆炖茄子

作者： 巧乐滋1块5

作为一个地道的关里人，我非常不喜欢吃土豆啊，茄子啊，豆角啊，但是来了东北，一到冬天，只有这些菜，最开始真的不爱吃，现在最想吃的就是茄子，我在等我领导园里的茄子成熟，这样我就可以吃炖茄子，炒茄子，烀茄子！！今天本想土豆炖鸡块的，我老公点名要吃土豆炖茄子，好吧~_~

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 十三香
• 盐 克
• 酱油

东北菜 土豆炖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子我是用手撕的小块，土豆是用刀背剁的。

步骤 2

锅里倒入比平时炒菜多些的油，茄子吃油，油热放茄子，稍微炒一会儿。

步骤 3

加入土豆，一起翻炒两分钟。

步骤 4

倒入刚没过茄子土豆的水，加入少量盐，十三香，盖上盖子炖。

步骤 5

水快干的时候尝尝咸淡，适量加盐和十三香，我是加了点酱油，调味又调色。

步骤 6

忍不住吃了好几口，减肥的人吃点东西都觉得很罪恶。。。

东北菜 土豆炖茄子的小贴士

相同大小的茄子，挑重的不要轻的，你懂的～

菜谱创建时间：2019-05-25 18:34:04