炎炎夏日的最佳主食

作者： 芮浠H

北方到了六，七月份天气干燥炎热，人们的饮食欲望下降，然而越是炎热的天气，越要吃好喝好休息好，以此来弥补我们大量排出的汗水，所需要的一些营养。所以今天趁自己公休日，给父母做一碗清爽可口的怪味鸡丝凉面。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 芝麻酱 半碗
• 酱油 3勺
• 耗油 3勺
• 白糖 2勺
• 醋 6勺
• 花椒粉 2勺

炎炎夏日的最佳主食的做法步骤

步骤 1

讲鸡胸肉冷水下锅，加葱，姜，八角一起煮，期间撇去浮沫。大火10分钟后，用筷子能扎透即可关火，捞出晾凉。

步骤 2

将芝麻酱依次倒入醋，酱油，耗油，糖，花椒粉搅拌均匀。

步骤 3

蒜，姜切沫。

步骤 4

讲蒜末，姜末，熟芝麻与混合后的芝麻酱进行充分的搅拌后，放入少许香油。喜欢吃辣的朋友，此时可以加入辣椒油一起搅拌。这样一碗混合味道的怪味酱调制好了。

步骤 5

将晾凉的鸡胸肉撕成鸡丝备用。

步骤 6

黄瓜切丝

步骤 7

开水下锅煮面，大概煮10分钟左右，拿筷子加一下能断即可。

步骤 8

煮好的面过凉水冷却

步骤 9

将黄瓜丝，鸡丝和怪味酱一起搅拌均匀即可食用了。

菜谱创建时间：2019-05-25 17:55:09