好吃不上火的电饭煲蛋糕

作者： 奉大叔

无论是大人还是小孩子，都很喜欢吃软绵绵、香甜甜的蛋糕，但是现在许多不良商家在蛋糕里面加入对身体有害的不合格添加剂，所以为了家人的健康，不如自己在家做吧，不需要烤箱，只要一个电饭煲就够用了哦，非常简单~

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 100g
• 白糖 90g
• 低筋粉/蛋糕粉 100g
• 食用油 60g

好吃不上火的电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材：6个鸡蛋，100克牛奶，90克糖，100g低筋粉/蛋糕粉，60克食用油

步骤 2

蛋清分离，在蛋黄里导入60g食用油，搅拌均匀

步骤 3

在搅拌好的蛋黄液里面加入45克白糖，搅拌均匀，再加入100g 低筋粉/蛋糕粉 ，搅拌至顺滑无颗粒

步骤 4

蛋清搅拌均匀，剩下的45g糖，分3次加入到蛋清里面，用打蛋器气打发至成如图片状

步骤 5

把电饭煲内胆刷一层食用油，铺上葡萄干，盖上盖子，选择保温模式，预热5分钟

步骤 6

把一半的蛋清糊倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀，再把所有的蛋黄糊倒入剩余的蛋清糊里面搅拌均匀

步骤 7

把搅拌好的糊全部倒入电饭煲里面，可以放入几颗大枣（也可以替换蔓越莓干等）选择蒸炖功能，选择45分钟

步骤 8

完成之后倒出蛋糕，切成小块，可以搭配酸奶/牛奶，做早餐，很好吃哦！

步骤 9

特别是给孩子吃，自己做的没有添加剂，更放心！

菜谱创建时间：2019-05-25 15:36:03