夏日特饮西班牙桑格利亚鸡尾酒

作者： 七秒记忆倾斜

地中海的夏季炎热干燥，热爱红酒和水果的西班牙人发明出了桑格利亚酒以抵抗炎炎夏日。国内的菜谱在糖的选择上大多使用蜂蜜，而正宗的西班牙桑格利亚酒有一种味道绝对不可以少，那就是Canela(肉桂)。在油管上看了n个西班牙语教学视频后，本人提取精髓，写下这道菜谱。

用料

• 红酒 一瓶
• 白兰地 一杯
• 肉桂 一根
• 红糖 两勺
• 柠檬 两个
• 橙子 两个
• 苹果 一个
• 香瓜 ¼个

夏日特饮西班牙桑格利亚鸡尾酒的做法步骤

步骤 1

一杯水煮沸后加入肉桂一条，小火微煮出香味后，放入红糖，关火冷却。

步骤 2

同时切果粒，水果的选择上不做硬性规定，看个人喜好，西班牙的桑格利亚一般会用苹果和桃子。

步骤 3

柠檬橙子各两个，切成两半后，一半挤成汁浇在果粒上，一半切片或切丁伴入。加入冷却好的糖浆，搅拌。

步骤 4

加入一杯白兰地(白兰地是用葡萄酿的烈酒，因此可以选择其他果酒，比如我就使用了自家酿的梅子酒；或者你也可以选择白兰地味的锐澳)和一瓶红酒。

步骤 5

密封放入冰箱发酵至少三小时。

步骤 6

加入苏打水和冰块饮用。

菜谱创建时间：2019-05-25 13:01:12