韭菜炒鸡蛋

作者： 小Vivian妈

一道家常菜 我想说， 我们淮扬菜肯定不会这样炒的呀🙈🙈 这是好几年前 去普陀山的轮船上，厨师的做法 孩子倒是比较爱吃这样的 这样也避免了韭菜塞牙的苦恼 也会给鸡蛋带来另外一种口感 分享给大家~

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 6个
• 盐 5克
• 植物油 1勺

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净，切成小段

步骤 2

鸡蛋里加盐，搅打均匀，这个菜熟的速度很快，所以调味就放在这一步

步骤 3

韭菜倒进去，继续搅拌

步骤 4

铁锅烧热，加菜籽油，冒烟时鸡蛋倒进去

步骤 5

等一面凝固，小心的翻面，至两面金黄

步骤 6

出锅装盘

菜谱创建时间：2019-05-25 12:28:59