孩子吃了长个的豇豆炒瘦肉

作者： 月牙儿家的早晚餐

每天都在为孩子的饮食服务，豇豆炒肉丝，荤素搭配，营养丰富。

用料

• 豇豆 200克
• 里脊肉 100克
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量
• 淀粉 1勺
• 蒜 2瓣
• 生姜 2片

孩子吃了长个的豇豆炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

豇豆去头尾，洗净沥水，切小段(也可以手掐，长短更均匀)

步骤 2

猪里脊切丝，用料酒、生抽、蚝油、食盐、生姜大蒜沫、淀粉、食用油拌匀腌制十分钟。

步骤 3

热锅热油下肉丝炒制八成熟，拨到锅一边，下豇豆翻炒。 (讲究的亲肉丝炒好后盛盘，豇豆炒好后再一起炒)

步骤 4

腌肉时佐料已放全，只需再加豇豆的食物，炒匀起锅。

步骤 5

颜色翠绿，很有食欲！

孩子吃了长个的豇豆炒瘦肉的小贴士

腌制肉丝时加少许食用油拌匀，肉质会更嫩，下锅炒不会粘连。

菜谱创建时间：2019-05-25 10:26:17