香香的炒芹菜

作者： 财神就宠我

这是我最怀念我妈妈给我炒的一道菜，真的很香很好吃。

用料

• 芹菜 2根
• 肉丝 5克
• 酱油 咚咚两下
• 醋 咚一下

香香的炒芹菜的做法步骤

步骤 1

焯水，水快开没开的时候放芹菜，这里敲黑板，焯任何青菜都要在水里放一点油，又绿又脆。

步骤 2

注意，焯水不要时间过长，一分钟足矣。

步骤 3

放油，葱，姜丝，蒜炝锅 姜丝是亮点。

步骤 4

炒肉，炒的时候要放料酒把肉烹香～等肉变色，放芹菜👇🏻

步骤 5

把焯好的芹菜下锅，翻炒

步骤 6

放酱油，再炒两下匀了

步骤 7

一定要放醋，芹菜放醋特别香！一勺的量。放盐一点点。

步骤 8

出锅～

香香的炒芹菜的小贴士

青菜焯水的时候一定要滴几滴油，又脆又绿，而且焯水的青菜非常好炒。

菜谱创建时间：2019-05-25 09:41:04