陕北梅先生土豆炖茄子

作者： 佛家小生美食书法

为爱而做

用料

• 茄子 1个
• 土豆 2个
• 蒜 2瓣
• 尖椒 1个
• 蚝油 3滴
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 2勺
• 十三香 1.5勺
• 清水 适量

陕北梅先生土豆炖茄子的做法步骤

步骤 1

土豆茄子去皮切小块，青椒切片，酸蒜切片

步骤 2

土豆用清水清洗两遍，再泡一会儿，捞出控干水分， 锅内倒适量油，放入土豆块，翻炒一会儿，

步骤 3

在放入茄子块，蒜片炒匀，加入精盐，鸡精，13香，蚝油，生抽炒匀，

步骤 4

倒入适量清水

步骤 5

盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮

步骤 6

少留一点汤，放入青椒片，均匀

步骤 7

大火收汤汁

步骤 8

出锅了

步骤 9

带上米饭，好吃下口😍

菜谱创建时间：2019-05-24 23:24:15