果蔬头天晚上洗干净,放案板上晾着。
早上起床后,小锅烧水,水开后,放入一小把荞麦面,煮三到五分钟,按自己喜欢的硬度。煮好的面捞出,过一下凉开水,再滴一两滴香油拌一拌。黄瓜切丝。
再把果蔬切好,按自己喜好装入便当盒。
这个凉面酱汁很好吃,我和闺蜜经常做这个当午餐,可拌入鸡丝,虾仁,更好吃。