糯米浸泡至涨开,加水没过米就可以了,糯米不吃水,水不要加多了,把所有调料放进去调匀。五花肉事先按照红烧肉的方法烧好,放入米中(我是用的前一天吃剩下的红烧肉)。最后在电饭煲各各角度插入粽叶,面上也盖上粽叶。
电饭煲开煮饭键,就等着吧,煮的过程中粽叶的清香和肉香飘满屋。电饭煲也可以定好时,第二天当早饭吃。
时间到,取出粽叶,把糯米饭和肉拌匀,此时粽叶的香已经渗入,肥肉已经全部融化跟饭融合在一起了,好香啊!开吃,味道和大肉粽一模一样。晚上断碳水的X先生也忍不住吃了一碗🤣
如果觉得五花肉太油,也可以放各种自己想吃的食材。关键是粽叶要放进去一起煮。