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简单快手的香菇炒肉(营养又好吃下饭)的做法

简单快手的香菇炒肉(营养又好吃下饭)

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起名字好烦烦

用料

简单快手的香菇炒肉(营养又好吃下饭)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切片,放入耗油,调和油,胡椒粉,鸡粉和适量水淀粉(水淀粉即为水加淀粉调和加入,这样的目的让肉质比较嫩,不要放多不然粘锅) 香菇切片,芹菜切段,蒜拍碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧温热滴两三滴油倒入香菇中火翻炒,炒至闻到香菇味即可,不用炒太久(这样的目的是既保留了香菇的鲜味又能去除土味)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇盛出,放入适量的油倒入猪肉翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒制至猪肉发白后放入蒜末一同翻炒出蒜香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒吃蒜香味后倒入香菇,放耗油,酱油,老抽,鸡粉及适量的盐(酱油是咸的,盐一定要少放)翻炒均匀这时可加少量的水在锅边淋入(水一定不要多加,加水的目的是要带点汤汁不会让香菇和猪肉口感干)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水翻炒20秒左右放入芹菜段炒至断生即可出锅,芹菜很容易熟,翻炒10秒左右差不多的了。(当然这要取决于自家的炉火大不大和锅受热强不强,炒菜终归要自己去判断的哈,不一定要掐着时间,肉眼可判断的😄)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图来一个,芹菜可加也可不加,按个人喜好,我只是觉得芹菜有营养要多吃,大家也可以加葱段都OK

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单又营养的香菇炒肉还下饭,小孩子最喜欢吃了

简单快手的香菇炒肉(营养又好吃下饭)的小贴士

关于调味料的用量,其实我也没刻意去量要放多少,因为这要取决于你的菜的分量及喜好的咸淡,老抽只是调颜色所以一定不要多放,最好滴三四滴这样。还有火候也是要自己把握的,每家的火力大小都有所不同,炒的时间也会不一样,还是要自己去判断😄 菜谱的做法都是仅供参考的哦,实际还是要看自己😄

菜谱创建时间:2019-05-24 21:43:10
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