阿婆的菜谱-虎皮青椒（无糖）

作者： 波尼尼尼

继续记录阿婆的菜谱 同样因为我胰岛素抵抗的问题，用的代糖 还因为健身的原因，用了橄榄油，和少量生抽 她很高兴我愿意学，说： 你现在学了以后就有东西吃 莫名有些伤感

用料

• 青椒 任意
• 橄榄油 1铲
• 姜蒜丁 1勺
• 生抽 0.5铲
• 代糖 1小勺

阿婆的菜谱-虎皮青椒（无糖）的做法步骤

步骤 1

要买皮薄薄的嫩嫩的青椒，去头去籽，洗干净。（她用的淘米水，然后会用清水再冲一次）

步骤 2

猛火热油

步骤 3

煸青椒。翻拌几下即可。

步骤 4

加入滚烫的开水，翻炒至青椒变蔫，皮微微变皱。这一步加开水是为了让青椒不出现糊掉之后的上色，她喜欢青青绿绿的。

步骤 5

变成这样的时候转小火，准备加调料。

步骤 6

小火翻拌至上色。略略收汁。

步骤 7

盛盘子。

菜谱创建时间：2019-05-24 15:06:43