蒜香法棍

作者： 草莓遇上酸奶

如果你买过硬硬的法棍，像吃普通面包一样硬嚼，那么你就out了~正确的吃法是切片，加黄油、蒜蓉、法香或葱，用烤箱烤着吃。 我曾经还加过芝士和小米椒。对于湖南人来说，没有辣味怎么行，是吧？可以不用一味地崇洋媚外，咱可以创新和改良。

用料

• 法棍 半根
• 黄油 若干
• 大蒜 若干
• 葱 若干
• 小米辣椒（自选）
• 芝士（自选）
• 芝麻（自选）

蒜香法棍的做法步骤

步骤 1

购买一根法棍。 （待会切时请参照纹路倾斜的方向，这个纹路倾斜得有些特殊，估计是外国人常用左手的缘故，所以我们用右手切起来会有些别扭。）

步骤 2

用带齿的刀将法棍斜切成一厘米厚的片。 （我买的法棍较长，一根大约可切成20片，所以只切了一半。）

步骤 3

葱+蒜：切末。 （我用葱替代了法香；最好切得比图中更细，蒜最好捣成蒜蓉或蒜泥，家有绞肉机且用葱蒜量多时，直接用绞肉机绞吧，省时省事） 此处可以有芝士、小米辣或芝麻，根据你的口味来，我都试过，比较适合湖南人的是加辣椒！

步骤 4

黄油隔水融化，放入葱末+蒜蓉。

步骤 5

在烤盘上垫好吸油纸，将黄油+葱+蒜涂均匀抹在法棍片上。（建议量将葱、蒜处理得更细，我的不够细）

步骤 6

中层上下烤200℃，4分钟，及时取出。可以根据个人口感来调整温度和时间。 （满屋飘香！开吃吧~）

步骤 7

这是超市做好现成的法棍，貌似放了肉松，供参考。

蒜香法棍的小贴士

为了大众口味，这版我没做辣椒的，可自行添加，对于湖南人，尤为推荐加辣椒！

菜谱创建时间：2019-05-24 11:49:14