美美土豆饼

作者： 剁椒鱼头小小天

瞅着每天的早餐也发愁，做点啥好呢？儿子说：十几只猫爱吃土豆饼，妈妈，你做土豆饼吧！刚好家里有朋友送来的新鲜土豆，不喜欢吃土豆泥，查阅了几个房子，决定改良试一试。还是本着简单的原则。

用料

• 土豆 2个
• 面粉 一汤勺
• 葱花 一小把
• 盐 适量
• 熟黑芝麻 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 鸡蛋 1个

美美土豆饼的做法步骤

步骤 1

一大早弄，就来不及拍了，就是土豆去皮洗净，拿刨子刨丝，刨好看着长，我又拿剪刀咔嚓咔嚓几下，千万别过水，放入盐、葱花、黑芝麻、胡椒碎、一个鸡蛋，面粉搅拌。搅成图中即可，不要糊糊了。

步骤 2

拿筷子弄一团到油锅里，拨拨平整，薄一点，一口锅三个，大小跟个小碗口差不多，中小火。

步骤 3

一面煎成这种微黄色，基本上就算凝固了，看很多帖子说糊，翻不了面，我觉得可能是太稀的缘故，要不加了水，要不蛋多了。干一点没事，我这个凝固性蛮好的。

步骤 4

都翻面，拿锅铲按按平，继续中小火煎，2面颜色差不多或是再焦点也好吃

步骤 5

大功告成，我尝了一下，味道不错，下次可以小葱再多点，再加点糖，拿黄油煎，估计味道也会很好吃。

菜谱创建时间：2019-05-24 08:07:15