砂锅土豆牛腩

作者： 郑富军

用料

• 牛腩 600克
• 土豆 1个
• 八角 1个
• 姜 5片
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 洋葱 1/5个
• 花椒 5粒
• 味达美 20克
• 蚝油 半勺

砂锅土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

新鲜干牛肉

步骤 2

牛肉切块

步骤 3

葱姜切片，八角花椒，白芷，香叶，干辣椒备好。

步骤 4

锅内放水烧开放进牛肉块焯水去血沫

步骤 5

土豆切块

步骤 6

圆葱切丝

步骤 7

砂锅放油烧热放八角，花椒，干辣椒，葱姜片，牛肉煸炒后放蚝油，味达美，料酒，白芷，香叶和水没过牛肉炖40分钟左右

步骤 8

炖制中的牛肉再放进土豆块炖10分钟加少许精盐

步骤 9

汤汁收到一半再放入圆葱翻匀！

步骤 10

最后撒少许香菜段即可

菜谱创建时间：2019-05-24 08:02:36