蒜蓉爆炒花甲

作者： 小仙女杨杨杨同学

用料

• 花甲 2斤
• 大蒜 半头
• 泡椒 一把
• 永川豆豉 一坨
• 小葱 几根
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 姜片 几片

蒜蓉爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

准备的作料都切碎备用，豆豉是妈妈自己做的，哈哈😄。

步骤 2

花甲全部煮开口，要把粑粑挤出来。不处理下不了口。

步骤 3

花甲的粑粑。

步骤 4

全部处理干净。

步骤 5

热锅热油，下蒜蓉，泡椒，豆豉炒香，倒花甲进去一起炒。加水，继续翻炒。加盐，白糖，酱油，翻炒。多翻炒几下，加味精，鸡精，下葱花翻炒两下起锅。

蒜蓉爆炒花甲的小贴士

加水为了有汤汁和不糊锅！！

菜谱创建时间：2019-05-23 22:18:15